农场事实

全国乳品日-举杯


今天是全国牛奶日。举起杯子,碰杯 glasses.

人们认为人类喝牛奶是从动物开始的 在公元前4000年左右被驯化在中东。

奶牛在1600年代被带到美国。周围 1795年,引进了更适合的荷斯坦犬等品种 for milk production.

这是一段解释牛奶生产的视频 发现有趣。尽管我们并不能完全按照他们的方式做所有事情,但这是一个 良好的信息来源。


我记得我小时候(真的很年轻) 在我们的前门廊上有一个牛奶盒,并用瓶装牛奶。我也是 年轻人知道分娩的频率和数量,但我确实记得那个时候 frame.

初次送货上门时,牛奶会从大口中浸入 带到门上的金属牛奶罐。

现在,牛奶是一种高度戒备的安全产品。我们的牛奶去了 through 几个过滤器,并在农场和 乳制品在您到达之前 shelf.

现在也有超高温灭菌牛奶。这是货架稳定的牛奶 不需要冷藏。

该博客网站对此进行了很好的解释: http://www.outnumbered3-1.com/2013/01/shelf-stable-milk.html

这是博客的一部分:

货架稳定的牛奶或超高温 牛奶(UHT)并不新鲜,实际上,自从 1960年代。它在欧洲以及世界其他地区都广受欢迎 冷藏配送链少于理想的或易于 停电。将生乳在较高温度下闪蒸以消除 然后将细菌放入利乐架子上安全的纸箱中。这些纸箱是 创建于1951年,旨在保护牛奶免受空气,光线和其他污染物的污染。 这意味着牛奶不需要冷藏或六到九种防腐剂 几个月。打开包装后,需要将其冷藏。

我个人喜欢我的牛奶冷。需要一些时间 过去常喝牛奶,但正如她在博客中指出的那样,这很方便。

为什么喝牛奶?因为它对身体有益。这里有一个 一杯牛奶中所含食物的清单:

牛奶(1 杯子)
养分
脱脂
低脂 1%
减少了 2%
整个
1%巧克力
千卡
83
102
122
149
158
蛋白 (G)
8
8
8
8
8
糖类 (G)
12
12
12
12
26
糖类 (G)
12
13
12
12
25
纤维 (G)
0
0
0
0
1
总 脂肪(克)
0
2.4
4.8
7.9
2.5
卡路里 来自胖子
0
22
43
71
23
饱和的 脂肪(克)
0
1.5
3.1
4.6
1.5
胆固醇
5
12
20
24
8
胆固醇 (%DV)
2%
4%
7%
8%
3%
钠 (毫克)
103
107
115
105
152
钠 (%DV)
4%
5%
5%
4%
6%
钾盐 (毫克)
382
366
342
322
425
钾盐 (%DV)
11%
11%
10%
9%
12%
维他命 A(IU)
500
478
464
395
490
维他命 A(%DV)
10%
10%
13%
11%
14%
维他命 B12(ug)
1.2
1
1.3
1.1
0.8
维他命 B12(DV)
20%
17%
22%
18%
13%
维他命 碳(毫克)
0
0
1
0
2.2
维他命 C(%DV)
0%
0%
2%
0%
4%
维他命 D(IU)
115
117
120
124
108
维他命 D(DV)
29%
30%
30%
31%
27%
钙 (毫克)
299
305
293
276
290
钙 (%DV)
30%
31%
29%
28%
29%
叶酸 (ug)
12
12
12
12
12
叶酸 (%DV)
3%
3%
3%
3%
3%
铁 (毫克)
0.1
0.1
0.1
0.1
0.7
铁 (%DV)
1%
1%
1%
1%
4%
镁 (毫克)
27
27
27
24
32
镁 (DV百分比)
7%
7%
7%
6%
8%
磷 (毫克)
247
232
224
205
258
磷 (%DV)
25%
23%
22%
21%
26%
硫胺素 (毫克)
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
硫胺素 (%DV)
7%
7%
7%
7%
7%
核黄素 (毫克)
0.45
0.45
0.45
0.41
0.42
核黄素 (%DV)
26%
26%
26%
24%
25%
烟酸 (毫克)
0.2
0.2
0.2
0.2
0.3
烟酸 (%DV)
1%
1%
1%
1%
2%
资源 所有营养价值:美国农业部国家标准营养数据库 参考: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
维生素D强化乳制品 产品可能是维生素D的极好来源,但是含量却有所不同 相当。阅读食品标签或联系制造商以获取具体信息 水平。
列出的糖 营养成分标签包括天然糖(如水果中的糖) 和牛奶)以及添加到食物或饮料中的牛奶。
DV%=每日价值,基于 一般2000卡路里饮食的能量和营养建议。
所以,今天喝一杯牛奶。我的BEB会说“谢谢”。
 
“ Mooochas Grasias”
 
“乳蛋Dankie”-南非荷兰语
 
牛“ Boche”-西爱尔兰
 
乳白色的“ Mikwec”-Cree
 
愚蠢的“萨拉玛特” - 菲律宾

启动器-我穿的另一个标签


我在农场的工作之一是满足尽可能多的需求。

我竞选零件,接送并将人员和物品运送到各个领域。

将食物运输到各种设备很常见。

我已经向三个不同的县交付了比萨饼,汉堡,三明治等。

7月四日,我在苜蓿田地中央的一辆皮卡车后面为热狗和所有固定物服务。

我尝试装备这些家伙的另一种方法是让车库里的冰箱里装满饮料,冰柜里装满饼干。几乎所有为我们工作的人都知道它的存在。

现在,摇摆不定的人开始行动了,我看到了它们参与其中的证据。就在昨天,我在冰箱里发现了三个空的饼干容器。

随着收获的来临,我把冰箱放了起来,随时可以使用。我们都在努力让自己更健康,所以饮料一直在反映这一点。


我们喝过的另一种饮料是巧克力牛奶-最好的。让一箱牛奶在拖拉机驾驶室中骑行一个小时并保持美味仍然不那么容易,但是我们的冰箱中总是有牛奶。

当我将水装进冰箱时,我想到了“哎呀,没有土狼在这里,这很容易”的想法。由于某种原因,这似乎不正常。

所以。 。 。   冰箱里有什么?
 

六月-乳品美味月!

牛奶比饼干有什么更好的选择?

为了纪念乳制品月,我整理了一些有趣的事实。

To see some specific facts concerning our farm, check out this blog: http://www.randomramblingsof.com/2012/06/my-many-mugs-of-moos.html

美国人每秒吃大约350片披萨。每天足以覆盖90多个足球场。

每个美国人平均每年吃33.3磅奶酪。在一生中总共增加了超过一吨的奶酪。

如果将美国每年吃的所有冰淇淋放进蛋筒中并堆叠在一起,那么堆叠的高度将足以到达月球并返回

最近的研究表明,巧克力牛奶中的营养成分比其他主要运动饮料帮助肌肉在体育锻炼后恢复得更快。

要获得3杯牛奶所提供的钙,您必须吃以下食物之一:17个橘子,53土豆,22杯新鲜西兰花或13杯红芸豆。

每年生产必胜客奶酪的牛奶所需要的牛(约170,000)要比威斯康星州格林贝的人口多。

母牛有强烈的嗅觉,可以闻到六英里外的气味。

香草是美国最受欢迎的冰淇淋口味。

普通的奶牛每天生产的牛奶足以装满六个一加仑的水罐,大约55磅的牛奶。

在美国,每个人每年平均吃46片披萨。

美国所有50个州都有奶牛场。

黄油的天然黄色主要来自草牛食用中的β-胡萝卜素。

牛平均每天喝30至50加仑的水-大约相当于一个浴缸的价值,吃掉约95磅的饲料。

制作一加仑冰淇淋需要12磅全脂牛奶。

可以将牛引导到楼上,但不能引导到楼下,因为牛的膝盖无法正确弯曲以向后走。

奶牛可产生125磅。每天的唾液。

一头母牛每天嚼嚼嚼东西(反刍的,部分消化的食物)长达8个小时。

有史以来最古老的母牛是一头叫做“大伯莎”的母牛。她在1993年除夕的49岁生日前三个月去世。她还饲养了39头犊牛,保持了终身繁殖的记录。

一头母牛必须先成为妈妈,然后才能生产牛奶。

母牛只有底齿

牛不能呕吐。

奶牛大约在5,000年前就已驯化。

母牛可以看到颜色。

一头1,000磅的母牛平均每年可产生10吨肥料。

每天,一头母牛要花6个小时吃东西,而8个小时咀嚼嚼东西。

一头母牛每天站起来躺下约14次。

母牛的心脏每分钟跳动60到70次跳动。

母牛比人类更能听到低频和高频信息。

印度的老奶牛有自己的疗养院。

一加仑牛奶中大约有350喷。

全世界估计有920个牛品种!


肥胖-根据多项研究,低脂乳制品,如牛奶,酸奶和奶酪,可能有助于控制体内脂肪。

与每天摄入最少钙的女性相比,每天摄入钙最多且至少吃3份乳制品的女性肥胖的可能性要低80%。

低脂饮食可提供3份低脂乳制品和8到10份水果和蔬菜,可与某些药物一样显着降低血压,尤其是在钠摄入量较低的情况下。

发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究结果表明,钙可能有助于降低结肠肿瘤的风险。



您是否知道我们日历中有一个假期叫
“不要为洒牛奶的日子哭泣”?是的,我们当然可以。
2月11日



一些信息来源: 资源: 奶牛实地指南 ,作者:约翰·普基特(John Pukite),猎鹰出版社,蒙大拿州海伦娜(Helena),1996年。 http://www.dairydoingmore.org/EconomicImpact/DairyFacts.aspx
http://www.crazyforcows.com/fow/fow5.shtml
http://www.gone-ta-pott.com/National_Dairy_Month.html